燕窩殺菌鍋全自動噴淋式殺菌釜

更新時間：2025-03-06

產品型號：12-2

簡要描述：燕窩殺菌鍋全自動噴淋式殺菌釜應用原理：1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實現(xiàn)高效率的熱交換模式 2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*，獲得Z大能源利用效率3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設定的工作。4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內流動的高熱氣流，從而使鍋內溫度均勻分布5.采用預先設定殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程使殺菌效果*

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品牌	sumpot/金鼎

燕窩殺菌鍋全自動噴淋式殺菌釜應用原理

工作步驟

① 軟化水罐滿水。

② 涼水箱滿水。（打開冷水罐的手動閥門，打開降溫泵的排空塞，將泵體內的空氣排盡，防止降溫泵工作時抽空，導致降溫時水位不能及時打入罐內）

③ 電源三相四線有電。

④ 儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調理組合調至0.5mpa---0.6mpa。

注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動元件無法正常工作和降溫時壓力補給不及時。

⑤ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。

⑥ 將灌裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。

⑦ 進軟化水后循環(huán)，循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著蒸汽進入換熱器內，循環(huán)水的溫度不斷升高，并zui終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。

⑧ 切斷蒸汽后，換熱器開始進入涼水，循環(huán)水的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。

⑩ 降溫完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，卸出產品。

燕窩殺菌鍋全自動噴淋式殺菌釜應用原理

全自動淋水式殺菌釜

項目	內容
內徑/筒長/容積	1200mm /1800mm /約2.51m3
zui高工作壓力	0.3Mpa
zui高工作溫度	145℃
裝機總功率	約5.5 KW
電源電壓	380V
鍋體材質	Sus304
鍋體壁厚	5mm
占地面積	約3600mm×1700mm×1800mm
重量（空鍋）	約850kg

應用原理

全自動側噴加頂噴殺菌釜（間熱間冷）	PLJ12-2.B.4	臺	1
殺菌盤（不銹鋼）	900mmX780X90	個	16
托盤（不銹鋼）	與殺菌鍋配套	個	2
小推車（不銹鋼）	與殺菌鍋配套	個	2

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