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首頁-產品系統-殺菌鍋-全自動雙層水浴式殺菌鍋-0712全自動雙層水浴式殺菌鍋設備
詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
| 內徑 | 700mm | 功率 | 5kw |
| 盤子數量 | 4個 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 3000kg |
全自動雙層水浴式殺菌鍋設備特點：
1、熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。
2、*被水浸沒，溫度能從*滲透到產品中。
3、整個過程中避免了產品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內不存在空氣冷團，優化的循環水系統，保證釜內熱分布均勻。
4、通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產品。
6、全自動殺菌鍋升溫時，熱量以zui快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果。
7、產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。
8、全自動殺菌鍋確保有的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產品。全自動殺菌鍋設備噴嘴從不同角度噴射，創造殺菌釜內流動的高熱氣流，從而使鍋內溫度均勻分布。
9、采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌”的標準化生產，對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。
全自動雙層水浴式殺菌鍋設備概述：
1、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、 用途：殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!
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