2023屆熱力殺菌培訓班開課了，2023年5月10-12號全國熱力殺菌培訓班在華璽大酒店順利召開了，本屆培訓班有諸城市金鼎食品機械主辦，此次參加新老客戶企業160余家，有專業的老師授課，內容豐富，學員積極性高尚，針對殺菌產品的熱穿透，殺菌釜的熱分布做了更詳細的介紹，一臺殺菌釜的關鍵在于熱分布均勻不均勻，熱分布均勻每一批次的產品顏色，口感相同，鍋內如果出現冷點，那說名這臺設備是一臺不合格的設備。諸城市金鼎食品機械有限公司是國家標準行業標準單位，在2022年4月份參與編寫熱分布和...

今日上海梅林各位領導來公司驗收1500*6000汽氣混合殺菌鍋，并寄來上千罐午餐肉罐頭產品在車間調試區進行對產品的殺菌實驗，殺菌結束后領導對設備高度贊賞。氣氣混合殺菌鍋應用廣泛尤其是針對罐頭產品保溫時間較長，不僅對罐頭產品口感沒有影響，顏色也是非常的漂亮，而且可以節省20-25%的蒸汽量，設備筒體有不銹鋼304材質組成，配有食品盤小推車托盤食品框，也可以實現產品的自動進鍋，剪刀門裝置，記錄儀，鍋內帶有自動降溫系統，有需要的客戶快快聯系我吧

金鼎公司成功與衛龍公司合作，衛龍一期鹵蛋項目有我們金鼎公司提供鹵蛋蒸煮鍋鹵蛋搖擺鍋殺菌鍋攪拌罐湯汁回收罐金鼎公司秉承7天24小時為大家提供更好的服務左右為擺動，前后為晃動。晃動式殺菌鍋適用于豆漿等帶水帶湯的包裝食品，通過前后晃動，加快傳熱速度，熱穿透快而且殺菌效果均勻。目前國外客戶用的比較多，隨著人們的生活質量的提高，追求的物質享受和品位業大大的提高了，國內的食品廠家也逐漸的意識到并且開始使用晃動式殺菌鍋來達到客戶的需求。殺菌鍋結構鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾...

殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序，在大多的食品企業殺菌的很關鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。食品行業普遍所用的殺菌設備最多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設備的基礎之上。殺菌鍋結構由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻...

在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的的。高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，...

夾層鍋主要應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。該設備為新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌*，使用樣本的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛...