鄉巴佬鹵蛋設備殺菌鍋

更新時間：2025-03-06

產品型號：0712

簡要描述：鄉巴佬鹵蛋設備殺菌鍋具體操作如下：關閉所有閥門，開壓縮空氣閥，注入壓縮空氣，使鍋內壓力達到工藝規定的冷卻壓力，打開泄壓閥，這樣一面注入壓縮空氣，一面放出鍋內蒸汽或熱的空氣，使鍋內壓力維持不變，用壓縮空氣代替冷卻水進行冷卻。

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品牌	sumpot/金鼎	殺菌設備類型	釜式
適用范圍	肉制品加工廠設備

鄉巴佬鹵蛋設備殺菌鍋市面上，超市里有很多好吃的小食品，（罐頭、鄉巴佬鹵蛋，手撕臘肉）等等。味道是非常的好吃。但是你們廠家用什么給它們殺菌？下面就讓我來給大家講講食品是用什么設備殺菌
、罐內溫度非常穩定，熱分布均勻為保證更均勻傳遞和分布熱鄉巴佬鹵蛋設備殺菌鍋量，在殺菌罐內的內托盤的二邊各設三個扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水淋系統使每層托盤中的物料均勻受熱，同時罐內溫度在整個殺菌過程的所有階段，始終按設定值保持穩定，保證F值計算準確，使過度高溫度蒸煮現象減小到zui低限度。
2、升溫快由于鍋內只有少量循環水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，一般情瓿下，在蒸汽壓力為0.5MPa時，罐內水溫從20度升到121度，只需10~15分鐘，這樣可以zui大限度地保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續進行循環冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。有效地陰止了二次污染。 4、適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種饈物產品的殺菌要求。

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